橙子皮里面白色的晒陈皮用不用去掉（自己晒的橙子皮和陈皮有什么区别）

橙子皮里面的白色部分在晒陈皮时通常需要去掉。这些部分是由果肉与皮之间的纤维组成的，称为白囊。它们具有坚韧的质地，会影响陈皮的口感和品质，因此通常会被去除。
不过，这些白囊也含有一些营养成分和药效作用。如果想要保留它们，可以尝试将它们清洗干净并晒干，然后一起食用。但是，如果不去除这些白囊，陈皮的制作过程可能会更加繁琐，而且可能会影响陈皮的整体品质和口感。
因此，建议在制作陈皮时将橙子皮中的白囊去除，或者根据自己的喜好和身体情况来决定是否保留它们。