对于炸酥鱼的调料，生抽是常用的酱油之一，能够提升菜肴的鲜味和口感。在选择生抽时，建议选择质量好、口感好的品牌，确保食材的新鲜和卫生。一般来说，有些品牌的特级酿造生抽口感醇厚，鲜香浓郁，适合作为炸酥鱼的调料使用。
当然，选择调料是因个人口味而异，可以根据个人喜好调整使用的生抽的量。值得注意的是，不同品牌的生抽可能有些微差异，因此在调配调料时，可以先适量加入，尝试调整味道，以满足自己的口味偏好。
除了生抽，你还可以根据个人喜好添加一些其他调料，如料酒、姜蒜、辣椒等，以增添鱼肴的风味。希望你能够享受到美味的炸酥鱼！记得注意食材的新鲜和卫生，以保障您的健康。
