野嘎菜是什么菜（正宗蔓菁的图片）

野嘎菜是一种生长在山区草甸或河畔的野生蔬菜，有独特的清香和爽口的口感。这种蔬菜常见于中国南方和台湾地区，最早是由日本引进的，现在已经成为一种流行的蔬菜。野嘎菜的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素C和叶酸，对人体有很多好处。在烹制上，野嘎菜多用于凉拌或炒食，可以加入蒜、辣椒等调味料，味道更加美味。