做蛋糕时 用面粉代替蛋糕粉可以吗

如果做蛋糕时想要代替蛋糕粉，用面粉是完全可以的，但是一定要添加很少量的玉米淀粉，并且一定要过筛，这样做出来的蛋糕整体才会更加蓬松，口感才会好