1.新鲜的豆角撕掉老茎后，放在清水里泡洗干净
2.豆角一个一个地切成细丝，这一步要有耐心哟，切得又细又均匀炒出来才好吃
3.大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末
4.红色小米椒去蒂后清洗干净，再切成细丝
5.新鲜猪肉三分肥七分瘦，剁成肉末
6锅中倒入菜油，加入肉末中火炒到肉末发白，再放入葱花炒香
7加入小米椒，大火翻炒均匀
8倒入豆角丝大火爆炒，炒到发绿发软
9调入盐、醋、白糖、生抽和蒜末翻炒均匀，即可出锅装盘
、准备好原材料;
2、烧锅开水，将豆角放入里面去焯煮，加入适量的盐和几滴油;
3、将豆角焯煮到全熟;
4、芝麻酱中放入适量的盐;
5、再加入适量的香油，将芝麻酱泄开;
6、焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上;
7、将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上;
8、最后将芝麻酱浇淋在豆角表面上;
