做法如下：
一、材料
芒果3个、布丁粉25克、冰糖30克、水500毫升
二、做法
1.芒果去皮去核，切成小丁。
2.取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水。
3.搅打成果泥汁。
4.奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。
5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋。
6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
7.将煮好的布丁液过滤一遍。
8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。
9.搅拌均匀。
10.倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。
个芒果切开划花，切丁。（要切出漂亮的果肉丁其实很简单，将芒果以中间的核为中心切开，用刀尖在果肉上划出网格状，不要划破果皮，用手将芒果皮往上翻果肉就颗颗分明啦，再用刀尖切下就可以了）
步骤2
把芒果丁放入原汁机，打至顺滑，倒出备用。
步骤3
准备一个小锅倒入200ml牛奶、20g炼乳开小火加热。
步骤4
加入泡软的15g吉利丁片，关火搅匀。
步骤5
加入打好的150g芒果泥，搅拌均匀。（这一步要有耐心慢慢搅）
步骤6
过滤芒果溶液。（一定要记得过滤哟，不然会有渣渣布丁就不顺滑了）
步骤7
倒入布丁杯，冷藏1小时
步骤8
拿出放上切好的芒果粒，装饰薄荷。
