步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉和水充分混合。注意不要一次加太多水，以免面团过于稀软。
3. 用手揉搓面团，使其成为一个光滑的球状。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。揉搓的时间大约为10-15分钟。
4. 将揉好的面团盖上湿布，放置半小时左右，让面团充分松弛。
5. 将松弛好的面团分成若干小份，每份约50克。取一份面团，用手掌将其压扁，然后用擀面杖擀成薄片。
6. 在擀好的面片上均匀涂抹一层油，然后将面片卷起，切成细丝。
7. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
8. 可以根据个人口味，加入各种调料和佐料，如酱油、醋、辣椒油、葱花等，拌匀即可食用。
