搅团是青海省的特色名吃，是一种由面粉制成的传统小吃。以下是搅团的常规做法：
材料：
- 面粉：约300克
- 温水：适量
- 白砂糖：适量
- 黑芝麻：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，一边倒入一边用筷子或手指搅拌，直到面粉开始结成团状。
3. 把面团放在台面上，揉搓几分钟，直到面团变得柔软、有弹性，并且不会粘手。
4. 将面团分成小块，然后用掌心把每个小块轻轻搓成圆形。
5. 取一个小圆球，用手掌把它压扁，然后撒上适量的白砂糖和黑芝麻。
6. 将两侧的边缘向中间叠起，包裹好糖和芝麻，然后再次用手掌搓圆。
7. 重复以上步骤，直到所有面团用完。
8. 在平底锅中加热适量的植物油，待油温升高后，将搅团放入锅中煎炸。
9. 煎至两面金黄色，表面酥脆即可取出，沥干多余的油份。
注意事项：
- 在制作过程中，面粉和水的比例可能需要根据面粉品质和湿度进行微调，以达到合适的面团状态。
- 在搓小圆球时，可以用手指在正中间戳一个小孔，以便更好地包裹糖和芝麻。
- 煎搅团时，火候要掌握好，避免过度炸糊。
- 煎炸后的搅团表面会比较烫，建议等待稍微冷却后再食用。
制作完成后，您可以品尝到搅团酥脆的外皮、香甜的内陷和浓郁的芝麻香味。祝您制作搅团成功，享受美食的乐趣！
1.将面粉倒入容器中拌匀。
2.将清水分几次加入面粉中,边加水边搅拌。
3.要将干面粉充分搅拌,搅成面浆备用。
4.将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段,番茄切成小丁,用5-6瓣蒜压成蒜泥,葱、姜、蒜切碎备用。
5.锅中加入油,烧热,将蒜泥泼熟备用。
6.锅中油热将葱姜蒜爆香。
7.依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒,加入十三香、盐炒匀。
