八月瓜成熟了之后会炸开
未成熟的八月瓜，果皮带棕青色，像一个面包，成熟的八月瓜裂开果皮，就像张开嘴巴的一朵食人花。长相奇怪口味特殊，伸手采摘一个成熟的八月瓜，从裂开的果皮中可见晶莹剔透的果肉，掰开果皮，肉白汁多，透着无数颗珍珠黑般的仔核。品尝了一口，果味香甜，酥软细滑，透着一股薄荷的味道
八月瓜成熟了就炸开。八月瓜，又名八月炸、野香蕉、牛腰子，中药名称“预知子”。是多年生常绿藤本植物，生长在密林危岩间，五、六月开花结果，果皮淡绿色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。九、十月是成熟旺季，成熟后变为紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。
八月瓜富含有糖、维生素C和12种氨基酸以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，不但有食用价值，还有较高的药用价值，对治疗淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤等病有很好的效果。
