八月炸果皮的做法（炸干果最正宗的做法）

用料

八月炸皮 5只

黄灯笼辣酱 20g

蒜头 3颗

姜 2片

尖椒 2根

胡萝卜 1/2根

酱油 10ml

金龙鱼菜籽油 20ml

做法步骤

1、八月炸皮洗净，备用。

2、煮一锅开水，水开后放入八月炸皮，煮5分钟去除苦涩。

3、胡萝卜切菱形片，青尖椒切段，姜蒜切碎备用。

4、煮好的八月炸皮过一下凉水，切段备用。

5、锅烧热，倒油。

6、放入姜蒜煸香。

7、放入胡萝卜和青尖椒炒出香味。

8、放入处理好的八月炸皮，加入酱油和黄灯笼辣酱，并烹入料酒，爆炒至入味。

9、起锅装盘。