米汤和米粥哪个热量高（米汤是减肥还是增肥）

米粥热量高。

米粥的热量比较高，每100克米粥中含有400大卡的热量，是一种典型的高热量的食物。主要是用大米熬制而成，其中含有大量的氨基酸、蛋白质，维生素和适量的矿物质。

米汤的热量低，一般1碗米汤 (135g) 大约有70大卡。

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。

不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。