烘烤的面包怎样知道烤熟没（烤面包怎样才算发酵好了）

1

根据面包颜色判断： 烘烤好的面包表面和底部都应为金黄色。 如已到烘烤时间但面包表面或底部颜色较浅，则需提高炉温20度左右。

2

根据面包形状判断： 如果面包侧边收缩则证明烘烤时间不足，面包未熟。

3

根据气味判断： 烤熟的面包有浓郁的面包香味。