上个星期买的虾如果已经放在冰箱冷冻层保存，并且包装完好无损，一般情况下可以继续食用。但建议您查看包装上的生产日期和保质期，确保虾在保质期内。如果已经超过保质期或者发现虾有异味、发霉等异常情况，请不要食用。
基围虾冷冻后可以放心食用，但在食用之前需要确保对其正确解冻。将冷冻的基围虾放置在冰箱中进行缓慢解冻，或者将其放在冷水中进行快速解冻。避免在室温下解冻或反复冷热处理，这样会导致食材变质。另外，解冻后基围虾的新鲜程度也会有所下降，建议尽快食用以保持口感。此外，冷冻基围虾的保存时间也有限，建议在3个月内食用完毕，以确保食用品质。
