将羊肉片洗净,用料酒、生抽、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、花椒粉腌制 20 分钟,让其入味。
金针菇洗净,切去根部,备用。
青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末,备用。
锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的羊肉片,大火翻炒至肉片变色。
加入金针菇,继续翻炒至金针菇熟透。
最后加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
尝尝味道,根据口味加盐调味,出锅即可。
将羊肉片洗净,用料酒、生抽、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、花椒粉腌制 20 分钟,让其入味。
金针菇洗净,切去根部,备用。
青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末,备用。
锅中倒入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的羊肉片,大火翻炒至肉片变色。
加入金针菇,继续翻炒至金针菇熟透。
最后加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
尝尝味道,根据口味加盐调味,出锅即可。