扣肉蒸腊鱼怎么做（蒸腊鱼最简单的做法）

食材清单

主料

腊鱼适量，东坡肉250克

辅料

豆瓣酱适量，干茄子适量

做法步骤：

1. 腊鱼及东坡肉片备好。

2. 备好豆瓣酱和干茄子，

3. 将腊鱼和扣肉码在碗里，一片扣肉一个鱼夹摆。

4. 再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面，

5. 放进电压锅里高压20分钟即成。

6. 腊鱼扣肉即成。

1. 东坡肉一块，

2. 切片用盐，生抽，调味鲜拌匀。

3. 腊鱼切好，

4. 扣在碗里，

5. 放入高压锅隔水蒸，

6. 高压半小时。

7. 蒸好的扣肉腊鱼就完成了。