7天，家庭自制姜果，现在天气在常温下存放7天是没有问题的。如果是购买的，就要看保质期了。
手工姜果做好后 放到冰箱里可以储存3~5天 。手工做姜果 最好不要一次记性做很多 。做姜粿要用老姜,酒用50度以上的白酒，糖用黑糖也可以用白砂糖代替,甜度可根据自己的喜好，煎姜粿加个鸡蛋一起煎或其他坚果也可以，如果是做月子的就用芝麻油。吃不完的姜粿用袋子装起来放冰箱冷冻保存,可以保存大半年。男女老少皆宜 。
做好的姜粿放入冰箱冷冻室可以放上一年，为了方便食用可以一斤放一袋包起来，想吃的时候，提前一天一袋解冻就可以了。
我妈妈是晋江人，之后嫁给我爸爸就来到了泉州，记得以前每次妈妈老家的亲戚朋友们有人一坐月子总要让我妈妈做点姜粿给他们寄下去，直到现在已经持续了20几年了。大概半年前吧，有个产妇犯有高血糖，她婆婆特体嘱咐不要放糖。不过，糯米含糖较高，虽然糖尿病患者不是不可以吃,但是要注意限制好饭量，不宜多吃。
那么姜粿有什么禁忌吗？姜粿适合体虚体寒的人食用，相反，热性体质的就不宜吃了。还有，由于糯米含有糖分，高血糖的人群也不宜多吃
