炒菜可以不放蚝油。
很多人做菜,基本上是每一道菜都会添加上耗油。在这里跟大家说一下,耗油虽然是一种添加调味品,但是是可以放心使用的。你可以仔细看一下蚝油的说明上,他已经标注是完全符合国家食品安全要求的,每一瓶蚝油都是经过严格的检查才投放到市场上来的。平时多吃一些耗油,也是会有有一些功能和价值的,比如可以补充氨基酸和微量元素。而且我们的耗油中含有锌元素,像平时给孩子补锌或者是其他的成年人缺锌的时候,多吃一些耗油炒制的饭菜,就可以达到补锌的效果。与此同时,耗油里面含有牛磺酸,这种物质对人体的免疫力具有一定的作用,经常吃可以提高人体的免疫功能。
耗油里面含有大量的盐,我们在放的时候一定要把控好量,不然的话耗油放多了,里面的盐含量多,对身体也是没有好处的。像一些糖尿病高血压患者以及痛风者最好不要食用耗油,因为耗油会诱发他们疾病复发。世界上任何一种美味都不可过度的依赖和贪吃。
做饭可以不放蚝油,不是所有菜适合蚝油。