生糠皮,是禾本科植物稻的颖果经加工而脱下的种皮,也就是大米外面的皮,水稻外面的壳子,糠皮也叫米糠,其中富含各种营养素和生理活性物质。
从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳,也就是小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层,从籽粒上分离出来,特别用于家畜饲料。