铁锅涂层掉了还能用吗（有涂层的铁锅涂层掉了还能用吗）

把涂层都清理掉，当普通铁锅用。

以后不要买涂层锅，锅具温度超过250度，会有有害物析出危害健康。个人家庭很难控制好这个温度。炖煮倒是安全的，但是也不涉及粘锅的问题了，所以个人觉得不粘锅有点“扯淡”了。

像你的情况，涂层岂不是把你吃了80%左右。铲子重一点就掉了，还不是跑到食物里了吗！