烙单饼是一道传统的中国小吃，做法如下：
所需材料：
- 面粉500克
- 温水适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和温水，揉成光滑的面团。
2. 将面团盖上湿布，醒发30分钟至1小时。
3. 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。
4. 将每个小块揉圆，擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加热适量的油，将擀好的饼放入锅中，用小火慢慢煎烙。
6. 待饼的一面煎至金黄色时翻面，继续煎烙另一面。
7. 煎烙好后取出，放在盘子里晾凉即可食用。
温馨提示：
1. 温水和面粉的比例一般为2:1，可以根据个人口感调整。
2. 揉面团时要揉到光滑有弹性，这样烙出来的饼才会更加酥脆。
3. 煎烙饼时要控制火候，避免煎糊或煎不熟。
