下面是制作玉米面小饼的详细步骤。
材料：
玉米面500克，清水适量，白糖适量，植物油少许。
步骤：
1. 将玉米面放入盆中，缓缓加入清水，边搅拌边加入，使玉米面成为细腻的浆糊。
2. 在浆糊中加入适量的白糖，充分搅拌均匀。
3. 平底锅加入少许植物油，烧热后将搅拌好的玉米面浆糊倒入锅中，用勺子将玉米面糊摊平。
4. 待一面煎至金黄后，再翻面继续煎至另一面金黄，即可出锅。
注意事项：
1. 玉米面糊要调成细腻的浆糊，不要有颗粒。
2. 煎饼的过程中不要随意翻动，以免弄碎饼皮。
3. 如果喜欢口感更软一些的玉米面小饼，可以稍微多煎一会儿。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的玉米面小饼了。玉米面富含膳食纤维和维生素B族，对于健康非常有益。而且，它的口感香甜，是一道非常适合早餐或者下午茶的小吃
