肉丁雪菜是一道口味清淡、简单易做的家常菜。准备好雪菜和肉丁，先把雪菜洗净后切成小段，肉丁用葱姜末腌制一会。
然后倒入适量的食用油，放入葱姜炒香后加入肉丁煸炒至变色，再放入雪菜一起炒匀，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜不仅口感爽脆，还有着淡淡的咸鲜味，非常适合搭配米饭一起享用。这是一道简单而美味的家常菜肴。
肉丁雪菜是一道经典的家常菜，以下是制作肉丁雪菜的家常做法：
材料：
- 雪菜：500克
- 猪肉：200克
- 蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 雪菜用清水泡软，切成小段备用。
2. 猪肉切成小丁，干辣椒切段，备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，放入干辣椒段和蒜末炒香。
4. 放入猪肉丁翻炒至变色。
5. 加入雪菜翻炒均匀。
6. 加入生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。
可以根自己的口味调整调料的使用量。
