用料
雪里红 450克，肉末 180克，红椒 半个，蒜末 适量，盐 1小勺，鸡粉 1小勺
做法
1、雪里红切成小段
2、剁蒜末，红椒切小粒
3、锅里水开后加适量油，放入雪里红焯水1分钟
4、锅里加入肉末先炒香
5、肉末炒香后倒入蒜末和红椒，翻炒一会
6、接着加入雪里红，翻炒均匀
7、调味，加入1小勺盐，1小勺鸡粉，翻炒均匀即可出锅
主料；豆嘴；400克；雪菜；300克；肉；300克；辅料；油；适量；盐；适量；葱；适量；老抽；适量；鸡精；适量；步骤；
1.咸干雪菜洗净泡泡能去掉一部分盐，再切成小段；
2.买来的豆嘴洗净备用；
3.肉洗净切小片；
4.锅油热放入切好的肉、葱花和老抽煸炒；
5.肉炒至变色放入豆嘴翻炒；
6.翻几下后放入少量的盐再炒；
7.翻炒1-2分钟后，放入切好的雪菜翻炒；
8.再炒放少量的水略煮2-3分钟，待豆嘴入味，加入鸡精调味即可；
9.上菜啦；小贴士；做这道菜时，可以不放盐或少放盐，因为腌制的干雪菜就是咸的。
