蒲公英花可以泡水喝,辅以玫瑰、枸杞、红枣等食材,可以调剂味道和保健作用,蒲公英一般都是凉拌来吃多见,蒲公英里面富含的维生素a和维生素c而且有其他的各种各样的微量元素。
原材料：蒲公英花一大把、剁椒一大勺、大蒜瓣3颗;调味品：盐适量、香油一大勺、芝麻油一勺子、味精少量;作法：
1、先将蒲公英花摘洗干净，坐锅烧开，水开后撒少量盐下蒲公英花焯一下赶快捞起来过冷水，随后放凉水里泡一会儿;2、大蒜瓣切碎，加剁椒、香油、味精、芝麻油调为汁;3、将蒲公英花捞起来过凉开水，挤干水，淋入调准的剁辣椒汁，充足翻拌就可以。
