石榴（学名：Punica granatum）是一种落叶小乔木，原产于伊朗和土耳其一带。石榴树喜欢温暖干燥的气候，比较适合生长在半干旱的地区。在中国，石榴广泛种植于山东、河南、湖南、江西、陕西等省区，也有少量栽种于广东、福建等省份。石榴对土壤适应性强，喜欢多石灰、砂质壤土，对盐碱土也有一定的耐受性。石榴的果实肉质鲜美，营养丰富，是一种可以直接食用或者制成果汁、果酱等食品的水果。
石榴在我国多个地区都有生长，主要产地在陕西临潼、山东枣庄、山东枣庄、四川会理、云南蒙自，这些产地的石榴果实大、果肉汁多味甜，其中的四川会理是我国石榴之乡。
