地瓜丝炒肉做法（地瓜炒肉的正宗做法）

地瓜丝炒肉是一道美味健康的家常菜。首先将肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一段时间。将地瓜切成丝备用。

热锅倒油，将腌制好的肉片快速炒熟，并捞出备用。

再加入适量油，倒入地瓜丝翻炒至变软，加入盐、胡椒粉、蒜末、姜末提味。

最后放入炒好的肉片，快速炒匀即可出锅。这道菜炒制简单，口感鲜嫩，营养丰富，适合全家享用。

1，准备好所需食材2，地瓜去皮洗净切条，胡萝卜洗净切丝，肉丝用料酒和生抽腌制 3，锅里油烧热，放肉丝炒匀 4，倒入胡萝卜炒匀  5，炒一会儿  6，接着倒入地瓜炒匀  7，加盐炒匀即可