春季修剪葡萄树主要是抹芽和疏枝。
三四月份大部分的新芽都已经萌发出，要将母枝上多余的芽给剪掉，只留下健壮的芽点就行。对于一些长得过密的新梢也要剪掉，只保留2到5个就行。
新梢留取太多会消耗大量养分，且后期枝条会长得过密，会影响透光，通风性。此外，还要对新枝摘心处理。
新枝上有花穗的保留5个叶片摘心，没有花穗的保留8个叶片摘心，促使养分更集中，后期更好的开花，坐果。
修剪掉已经枯干没有生长力的枝条，适当的剪除背下枝叶。已经不能再生的结果枝，枝龄较大的枝条都要修剪，修剪掉旧的枝条才能够刺激新的枝叶生长。每年都要更新结果枝。
