1.煎蛋的时候高油温会破坏蛋白质的结构,对于蛋白质的吸收是不利的。
2.任何食物大量的摄入,都容易造成营养失衡,鸡蛋吃多了,会加大肾的负担。
3.大量食用煎鸡蛋,必然同时摄入大量的油脂,而且是高温处理过的油脂,危害可想而知。