马山清水羊肉怎么做可以汤清（马山清水羊肉汤最简单的做法）

步骤

1.将羊排清洗干净，切成五厘米左右的小块；

2.羊排浇水，捞出；

3.重新加入干净的开水，放入葱段、姜片、八角、香叶、茴香；

4.大火烧开后，转小火慢炖1.5小时；

5.关火前15分钟加入适量盐；

6.香菜切2cm段，豆腐加水调成糊状；

7.根据个人口味在肉汤中加入适量的豆腐乳、辣椒油、香菜。