材料：北豆腐250克，玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
步骤：
1、将豆腐洗净切成3—4厘米的长条用开水浸烫一下。
2、胡萝卜洗净切片，油菜洗净切段放入开水中焯至断生。
3、香菜洗净切段，玉兰片洗净切片。
4、锅放油烧至八成热下入葱花，姜丝，蒜片炝锅爆出香味后放入玉兰片，胡萝卜片，油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤放入豆腐条。
5烧开后再下入花椒水，盐
用料
内脂豆腐 1盒，小葱 1根，盐 1勺
干虾皮 适量，油菜 1个
做法步骤
1、准备：虾皮，内脂豆腐切小块，油菜切小段，香葱切碎（葱白和葱叶分开）
2、锅内放水加入香葱白
3、放入豆腐，轻轻翻炒几下
4、水要没过豆腐
5、水开后，加入虾皮，转小火，炖煮5分钟
6、加入油菜和葱叶，再煮1分钟，关火，加入适量盐和香油，即可出锅！
