会坏,纳豆是一种发酵的食品,若不放冰箱很快变质,尤其是炎热的夏天,纳豆是中国人发明的,现在日本人发现了纳豆价值,很多人都爱吃,但保存起来,比较讲究温度,不放冰箱会变腐臭味,变酸,口感变差,扔了很可惜,放冰箱是最佳,但也不宜放久,几天内吃完最佳。