假卤牛肉是怎么做出来的（假卤牛肉制作全过程完整版）

现在市面上大部分的假牛肉都是混合肉制作而成，所谓的混合肉也就是便宜的一些鸡肉、鸭肉和猪肉的边角料来代替牛肉，按照一定比例与牛肉混合在一起，再加入牛肉香精进行腌制，腌制好的“假牛肉”既有牛肉味，又能够模拟出它的口感，所以吃起来味道跟牛肉差别不大。