姜是酸性还是碱性（十大碱性食物排名）

碱性食物

生姜是属于碱性食物,并且生姜中含有姜酚

生姜是碱性食物，要说它的性则是属于热性的，不论调制生菜还是炖煮炒菜，都可以使用生姜，它是一种调味品，有驱寒的作用。