什么是高丽青鱼

高丽青鱼是海鱼。

高丽青鱼是韩国人对鲱鱼的称呼，鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，头小，体呈流线形，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类。

高丽青鱼平时栖息较深海域，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。