海鲜青子怎么炒（海鲜春子的做法大全窍门）

炒锅中倒少许的油，油热后，爆香姜丝和蒜片，放入1勺豆瓣酱炒散。

倒入蛏子，加料酒，少许盐，炒匀。

倒入切好的青椒丝大火炒约两分钟。待蛏子都开口，辣椒丝断生即可。

青子洗干净备用，葱姜蒜切好备用，锅加热倒入少许油，加热到八分，放入姜蒜，煸出香味，放入青子翻炒，加少许酒去除腥味，翻炒加入大葱，加点盐，味达美调味，放入小葱盛出装盘！