大头菜包子馅要焯水吗（大头菜包子素馅中大头菜用焯水吗）

大头菜包子馅可以焯水，也可以不焯水。焯水的目的是去除一些苦味和杂质，使包子更加美味。但是，如果您喜欢大头菜的原汁原味，也可以不焯水。