用水鉴定玉石的简单方法可以通过观察玉石在水中的表现来进行判断。首先，将玉石放入水中，观察其是否会下沉或漂浮。如果玉石密度较大，则会下沉；如果密度较小，则会漂浮。其次，观察玉石在水中的颜色变化。如果玉石在水中颜色变深或变浅，说明玉石可能含有其他杂质或成分不纯。此外，还可以观察玉石在水中的光泽度变化。如果玉石在水中光泽度减弱或消失，说明玉石可能存在裂纹或瑕疵。最后，将玉石取出后，观察其表面的水珠是否存在，以及水珠的凝聚程度。如果水珠凝聚较快且凝聚度较高，说明玉石的质地较为细腻；如果水珠凝聚较慢且凝聚度较低，则说明玉石的质地较为粗糙。
需要注意的是，用水鉴定玉石只是一种简单的方法，不能完全确定玉石的真伪和品质。如果想要更加准确地鉴定玉石，建议到专业的鉴定机构进行更为详细的检测和分析。
鉴别玉的真假的方法且用水的方法叫做水滴鉴别法。
就是将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉，水滴很快消失的则为伪劣货。
