炒菜用哪种油最好（十大放心食用油第一名）

1、芝麻油，也就是我们常说的香油，麻油，芝麻油含有丰富份维生素E和亚油酸以及丰富的不饱和脂肪酸。

2、玉米油，即玉米胚芽油，属于亚油酸比较高的植物油，很容易被人体吸收，玉米油含有丰富的维生素E，而且还有促进细胞分裂的作用，很适合精神衰弱，肥胖的人食用，玉米油适合快速烹饪，色泽新鲜，也不会让食物失去原有的味道。

一般大多数人都用花生油炒菜，花生油最好，当然不同的地方的人有不同的生活习惯，南方人一般使用菜籽油菜籽油炒菜也不错的。