腌鸭子腌好要洗吗（腌鸭子腌好了用什么水洗）

腌制好的鸭子一般不需要再进行清洗。腌制过程中，鸭子表面的细菌和杂质已经被清除掉了，而且鸭子在腌制过程中会吸收调料中的味道，如果再进行清洗，会影响鸭子的口感和味道。

如果鸭子在腌制过程中表面有过多的调料，可以用厨房纸巾或者干净的毛巾擦拭干净，然后再进行烹饪。