梅干菜扣肉饼粘炉子是什么回事（梅干菜扣肉饼不酥不脆为啥）

1：有可能炉内温度没控制好 ，那要怎么控制温度呢，可以拿炉口做参考，用手摸炉口有烫的感觉 就可以开始考饼了；

2：在炉壁炉缸上用肉皮擦一遍在贴饼；

3：在贴 饼前都会在饼上摸一层水的那你在水里面放一食用油，涂在饼上，在 烤饼；

4：饼里面的馅不要露在外面