1. 烘焙饼皮：将饼皮放入烤箱，烤焙一下，大约5-8 分钟即可让饼皮变脆。
2. 投饼干烤盘：将面饼干放入开叉钢烤盘中，将烤盘放入烤箱，烘烤10-15 分钟，将饼干烤脆。
3. 放入干燥的通风区域：将饼干放在干燥通风的地方，比如窗户上的晒台等等，让饼干自然凉爽，饼皮质地变得接近脆。
4. 注意储存：在存储饼干的时候，可以选择一些密封度更好的容器，放置在阴凉干燥的地方，以避免潮湿的环境影响质地。总的来说，制作梅干菜扣肉饼中的酥皮部分，关键就是要确保在热的时候烘烤到玻璃化状态，同时在存储中注意保持干燥通风。
