内蒙古羊杂汤的做法（内蒙古好吃的羊杂汤的做法视频）

将羊的下水洗净，把羊头毛刮干净，放入凉水锅中焯水，加入辣椒，姜，煮上几分钟捞出，换上干净的水再煮，煮到软烂为止，然后把这些羊杂切成丝，锅中加入油，稍微煸炒一下，放入葱姜蒜，辣椒，再将煮羊下水的汤稍微隔离一点，这样的羊杂的味道会更浓。

把羊杂煮熟切碎，然后在锅内加入水烧开，把羊杂放进去，倒入胡椒粉，干姜粉，花椒粉，盐，生抽，老抽，最重要的辣椒面，然后小火慢熬，待羊杂入味后，加入熟土豆条，粉条，出锅时放入香菜