庭制作蛋糕可以使用牛奶,纯牛奶、鲜牛奶均可,没有什么差别。
但是通常使用的奶,
一、低脂奶
1、按照乳脂肪含量的不同,牛奶可以分为全脂奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂奶(1.0%-3.5%)和脱脂奶(一般低于0.04%);