袋牛奶的热量大约是105大卡。
每100克牛奶中的热量约为47大卡，一般袋装的牛奶，一袋大约重225克，所以一袋牛奶的热量大约为105大卡。
牛奶中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛奶中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。牛奶中钙和磷的比值为1.2:1。另外，牛奶中的钾、镁元素含量也较丰富。
一袋装牛奶的卡路里大约为130大卡。
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。
