用料
青菜 大量
胡萝卜 少量
盐 少量
味精 少量
开水 少量
家常炒青菜的做法步骤
步骤 1
青菜胡萝卜洗净，青菜切小块（或者用手撕），胡萝卜切薄片
步骤 2
开大火，锅烧热放油，油烧至七八九成热，放胡萝卜翻炒几下
步骤 3
下青菜翻炒，青菜较多时不要怕，坚持翻炒，一会儿就变软变少了
步骤 4
加适量盐和味精，加一点点开水，翻炒几下，转中小火，略煮片刻即可
炒小青菜
原料：小青菜、山茶调和油、盐、蒜。
做法步骤：
第1步、这小青菜，是自家种的哦，很嫩，清洗干净，备用
第2步、热锅，放入油，再放入大蒜，煸炒
第3步、然后放入小青菜，炒小青菜，锅一定要很热，放入青菜以后，放入盐，要翻炒迅速
第4步、几番，翻炒后，小青菜瘪了，就好出锅了
