原料：冬瓜、螺肉、姜片、料酒、棒子骨
做法：
1.
冬瓜切大块。
2.
螺肉洗去灰尘。用温水泡发。水不要倒，滤去残渣。
3.
全部材料入锅，加姜片，料酒。怕没油水，加了一块棒子骨，还有泡螺的水。煲够两小时。螺肉本身没什么味道。鲜味全贡献给那一锅冬瓜汤了。
冬瓜螺汤是一道美味的汤品，以下是做法:
所需材料：
- 冬瓜 (适量)
- 海螺 (适量)
- 姜片 (适量)
- 大葱 (适量)
- 盐 (适量)
步骤：
1. 将海螺洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 冬瓜去皮，切成长条状。
3. 锅中加水，放入冬瓜条、海螺、姜片、大葱，大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右。
4. 煮熟后加盐调味即可。
特点：
冬瓜螺汤味道鲜美，汤汁浓郁，带有海螺的鲜甜和冬瓜的清爽。该汤具有清热解暑、滋阴润燥的功效，是一款适合夏季食用的汤品。
