鲍鱼太硬怎么处理方法（如何处理鲍鱼的正确方法）

     小火慢慢煮。
1、因为泡发的时间不够，所以真空包装鲍鱼越煲越硬。
2、正确的泡发方法：先将鲍鱼冷水浸泡4个小时，在放水六十度的水中，浸泡四个小时。
3、在放入锅内慢慢煮，一定记得是小火。
4、煮开后，立即捞出，反复几次，等到鲍鱼膨张就好了。

鲍鱼太硬做个红烧切片用葱姜蚝油盐鸡汁高汤调味红烧。