在农村，如果柿子树太高，可以采用以下方法摘柿子：
使用长杆工具：如果柿子树太高，无法攀爬，可以使用长杆工具，比如竹竿或其他可以延伸到树上的工具。通过将长杆伸到柿子附近，轻轻敲打或拧动柿子，使其从树上掉下来。这种方法虽然需要一些技巧和力量，但相对来说比较安全。
摇动树干：另一种方法是摇动柿子树的树干，这通常需要几个人一起合作。摇动树干可以使柿子从树上震动下来，但需要注意不要损伤树木本身。这种方法适用于树干较粗壮的柿子树。
使用梯子：如果柿子树不是特别高，可以使用梯子来摘柿子。梯子的高度可以根据需要选择，通常为能够到达树上的高度即可。爬上梯子后，可以直接用手摘取柿子。但需要注意的是，爬梯子有一定的风险，需要确保梯子的稳定性和个人的安全。
使用自制工具：如果有一些简单的材料，可以自制一些摘柿子的工具。比如用绳子和钩子制作一个简单的摘柿工具，通过将钩子挂在柿子上，然后拉紧绳子将柿子摘下。这种方法虽然简单，但需要一定的技巧和经验。
需要注意的是，在摘柿子的过程中要注意安全，避免受伤。同时也要注意保护树木和环境。
