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口蘑蒸蛋到底要不要焯水(口蘑蒸蛋最正宗的做法)

口蘑蒸蛋到底要不要焯水(口蘑蒸蛋最正宗的做法)

更新时间:2025-04-04 16:12:38

口蘑蒸蛋到底要不要焯水

不需要焯水

1、鸡蛋打散,留下蛋壳。

2、葱切葱花、蘑菇切片。

3、热水锅放蘑菇焯水,一分钟后捞出,把水挤干净。

4、用蛋壳量1壳半的温水加到鸡蛋液里,放葱花和蘑菇,放盐搅拌均匀。

5、蒸锅水开放入鸡蛋液,水开后12分钟关火,鸡蛋糕做好了,吃时可放酱油、香油调味。

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