为什么要测旋光度 旋光度的意义是什么（旋光度与比旋光度的计算公式）

通过旋光度的测定可以：

1、检查旋光性物质的纯度和含量

2、研究旋光性物质的反应机理。测定旋光性物质的反应速率常数等。

2、有些旋光性的物质左旋或者右旋表现的生物学作用不同，比如葡萄糖的生理作用，氯酶素等。